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segunda-feira, 26 de janeiro de 2015

Bolo de laranja

Sabem aquele bolo de laranja húmido que nos faz viajar à nossa infância? Vi ficar ainda mais feliz quando vir que é tão fácil de preparar como de saborear..

Ingredientes:
5 ovos
2 chávenas de farinha para bolos com fermento
1 chávena de açúcar
1/2 chávena de óleo
2 laranjas (raspa da casca)
1 colher de chá de fermento em pó para bolos

Para a calda:
3 colheres de sopa de açúcar
2 laranjas (sumo)

Preparação:
Coloque a farinha, o açúcar e o fermento num recipiente. Misture e faça uma cavidade no centro.
Abra os ovos para um prato e bata-os ligeiramente com um garfo.
Adicione o óleo, os ovos e a raspa das laranjas aos ingredientes secos.
Misture bem com a ajuda de uma colher de pau.
Verta o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve a forno pré-aquecido  a 175º durante cerca de 50 minutos. Faça o teste do palito.
Deixe arrefecer o suficiente para não se queimar e desenforme.
Num tachinho, leve ao lume o sumo das laranjas juntamente com as 3 colheres de açúcar e deixe ferver durante 2 minutos.
Espete o bolo com um palito ou garfo e regue-o com a calda quente.

OBS: Usei uma chávena com capacidade para 200 ml.

4 comentários:

  1. Adoro bolos de laranja e se for humido então perco-me
    Esse ficou lindo
    bj

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  2. Também gosto muito de bolos com laranja.
    Toda esta partilha e composição são inspiração!
    Muito bom, obrigada!
    Fiquei com a receita ;)
    Grata
    Beijinho

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  3. Que blogue encantador e receita maravilhosa! Gosto muito deste tipo de bolos... :)
    Vou voltar!
    Beijinho

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    Respostas
    1. É sempre muito bem-vinda, Cátia!! Também eu gosto de bolinhos simples e saborosos :D
      Beijinhos!

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